2021中華（huá）人（rén）民共和（hé）國食品安全法

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《中華人（rén）民共和國食品安全法》簡介

《中華人民共和國食品安全法》是為保（bǎo）證食（shí）品安全（quán），保障公眾身體健康和生命安（ān）全製定，2015年4月24日第十二（èr）屆全國人民代表大會常務委（wěi）員（yuán）會第十（shí）四次會議修訂（dìng）通過，自2015年10月1日（rì）起施行。 現行《中華人民（mín）共和國食品安全法》於2018年（nián）12月29日修正。

目錄如下

第一章　總則

第二章　食品安全風險監測（cè）和評（píng）估

第三章　食品安全標準

第四章（zhāng）　食品生產經營

第一節　一般規定

第二節　生產經營過（guò）程控製

第三節　標簽、說明書和廣（guǎng）告

第四節　特殊食品

第五章　食品檢驗

第（dì）六章　食品進出口

第七（qī）章　食品安全事（shì）故處（chù）置

第八章　監督（dū）管理（lǐ）

第九章　法律責任

第十章　附則

最（zuì）新修（xiū）改內（nèi）容如下

將第三十五條第一款修改（gǎi）為：“國家對食品（pǐn）生產經營（yíng）實（shí）行許（xǔ）可製度（dù）。從事食品（pǐn）生產（chǎn）、食（shí）品銷售、餐飲服（fú）務，應當依法取得（dé）許可。但是，銷售食用農產（chǎn）品和僅銷售預（yù）包裝食品的，不需要取得（dé）許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方（fāng）人民政（zhèng）府（fǔ）食品安全監督管理部（bù）門備案。”

食（shí）品安全法目的和意（yì）義

1、是維護社會穩（wěn）定。

《食品安全法（fǎ）》建立和（hé）完善統一（yī）協調、權責明晰食品安全（quán）的監（jiān）管（guǎn）體係，建立以食品安全風險評估為基礎（chǔ）的監管製度，提高我國食品安全監管整（zhěng）體水平，進一步保障群眾身體健康和生命（mìng）安全，有利維（wéi）護社會穩（wěn）定。

2、是提高國民身心健康（kāng）水平（píng）。

食品安（ān）全是身心健康的基礎（chǔ），《食品安全法》完（wán）整覆蓋食（shí）品生產、流通各個環節，為營造（zào）良好消費環境創造條件。

3、是促進經濟（jì）發展。

《食（shí）品安全法》堅持預防為主，有針對性地確（què）定食品的生產、銷售各個環節有關製度，並打擊違法行為，雙管齊下（xià）規範食品生產經營者（zhě）行為，重塑市場信心，有利於促進（jìn）經濟發展。