家庭實用菜譜大全(上中下冊)高清晰PDF

家庭實用菜（cài）譜大全（quán）是由北京出版社出版集團出版的一（yī）本關於菜譜的書籍，主婦主夫們如果對自（zì）己的手藝不是很滿意，又想學點，那麽這本書絕對滿（mǎn）足你的（de）需求，本（běn）書依照“好吃、好做、實惠”的家庭實用原則，特邀著名中國烹（pēng）飪大（dà）師，攜數十年南北佳肴料理經驗。為您一一詳解數百道美味的廚中秘訣，令您（nín）盡享色、味俱全的居家烹飪之樂。本（běn）次小編為大（dà）家帶來這本書的PDF版，有需要的就下載吧。

菜譜簡介：

家庭實用菜譜大（dà）全（quán）共（gòng）分為（wéi）上、中、下三卷，內置530餘道南北風味的（de）家常菜，而且每（měi）道菜（cài）都各具特色，還提供了詳細的選材、做法和效（xiào）果圖，全書共分為涼菜（cài）、水產（chǎn）、肉類、豆製品、湯煲、甜品點心、主食等（děng）十大類，幾乎囊括了日常生活中所有常見（jiàn）的食材，所以無論是（shì）從健康還是經濟的角度出發，在家（jiā）中烹飪的“大廚們”都應該必備這本（běn）家庭實用菜譜，希望它能給帶來（lái）享受更多美（měi）食的樂趣。

特色

精致：色澤淡雅（yǎ）的糖醋三絲·甜鬆香脆黃金栗米餅，燦若（ruò）明霞的剁椒魚頭·濃油赤醬的（de）東坡肉·山野本色的砂鍋土雞（jī）黃澄欲滴的（de）香酥蛋塔·清麗脫俗的高湯魚丸。

美味：清爽口的精品涼菜·麻（má）辣鮮鮮香（xiāng）的海鮮大餐，大快朵（duǒ）頤的肉類佳（jiā）肴·清淡怡人的豆製品類·回味無窮的老火靚湯，香酥可（kě）口的甜品點心·各擅勝場的（de）風味主食。

便捷：四川泡菜的簡便做法·增加蝦肉彈性（xìng）的最佳方案，魚（yú）類保鮮的（de）名種竅門·指戰員從鮮嫩的廚師秘訣·禽肉雲腥（xīng）的小技巧煮粥不溢的好方法·煎魚不粘的鍋小訣竅。