中國食物成分表pdf電子版

中國食物成分表大（dà）全2017pdf電（diàn）子版是一份最新的科學參考書，包含我國所有食物的詳細成（chéng）分數據，對於營養學的研究具有重要的參考指導作（zuò）用，有需要者歡（huān）迎在（zài）綠色資（zī）源網下（xià）載！

中國食物成分表電子版介紹

《中國食物成分表》所列食物以原料為主，共包括了1506條食物的31項營養成分(含膽固醇)數據、657條（tiáo）食物的（de）18種氨基（jī）酸數據（jù）、441條食物的32種脂肪酸數據、130條食物的碘數據、114條食物的（de）大豆異黃酮數據，附錄部分收錄了208條食物的（de）血糖生成指數數據。

中國食物成分表目錄

表一 食物一般營養成分

1 穀類及製品

2 薯類、澱粉及製品

3 幹豆類及製品

4 蔬（shū）菜類及製品

5 菌藻類

6 水果類及製品

7 堅果、種子類

8 畜肉類及製品

9 禽肉類及製品

10 乳類及製品

11 蛋類及製（zhì）品（pǐn）

12 魚（yú）蝦蟹貝類（lèi）

13 嬰幼兒食品

14 小吃、甜餅

15 速食食（shí）品

16 飲料類

17 含酒精飲料

18 糖、蜜餞類

19 油脂類

20 調味品（pǐn）類