海澱陽光餐飲

什（shí）麽是陽光餐飲？海澱陽光餐飲app是一款針對北京市區打造的餐飲服務平台，覆蓋（gài）城（chéng）市多家餐廳，透（tòu）明廚房後廚直播，餐飲（yǐn）衛生情況（kuàng）一目了然，為您提供透明健康的餐飲服務。快（kuài）來綠色資源網下載體驗吧！

陽光餐飲軟件介紹

“把廚房（fáng）‘曬’出來（lái），確保群眾對餐廳後廚、加工車間擁有充分的知（zhī）情權，就餐更加放心（xīn）。尤其是學校和（hé）養老院的飲食，要讓孩子的家（jiā）長、老人的子女放心。”“陽光餐飲”工程（chéng）的實施符合群眾的期待，旨在打破餐（cān）飲安全“潛規則”，破除餐飲業在食品安（ān）全信息、加工操（cāo）作過（guò）程等（děng）各個方麵“不（bú）公開、不透明、不利於社會監督”的問題，全麵提升餐飲業誠信自律意識和食品安全保障能力。

通過透明廚房和視頻廚房的建設，讓消費者可（kě）直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等。同（tóng）時.明廚（chú）亮灶的目的（de）就是（shì）讓餐（cān）飲服務單位後廚從幕後（hòu）走到前台，消除部門、餐飲（yǐn）服務單位（wèi）與公眾間信息不對稱的障礙，引導（dǎo）公（gōng）眾直接參與食品安全，讓消費者來監督，實現食品安全的根本好轉。

陽光餐（cān）飲app特點

年（nián）內6000家外賣實現後廚直播

今年本市30%的外賣餐廳（tīng）也要（yào）完成“陽光餐飲”改造。北青報記者了解到，目前本市約有2萬家外賣餐廳，分布在四（sì）大網絡訂餐平台。也（yě）就（jiù）是說，到年底將有6000家外賣餐廳（tīng）接受本市（shì）陽光餐飲工程的統一公示和展示，這些餐廳也將實現後廚直播。

據悉，隨著“陽光餐飲”工程的推進，餐廳的後廚不再像以前那麽“神秘”，而是通過多種渠道向消費者（zhě）公開。除了通過手機App在外（wài）賣點餐時（shí）查看後廚，很多餐廳已經在就餐區或者餐廳門口懸掛了大屏幕，實時直播後廚。此外（wài），有些餐廳將後廚與就餐區的牆拆掉，換成透明（míng）的玻璃，消費者一樣可以看到（dào）後廚的情況。

餐廚垃圾（jī）處理去向將公開

除了推出這款App，本（běn）市今年還將從實體（tǐ）餐廳（tīng）到網絡外賣多渠道推進“陽光餐飲”工程。“陽光餐飲”意味著這家餐廳可以公示食品安全信息、展示後廚食品加工過程，並由社會公眾進行評價。段誌永表示，陽光餐飲信息公開除了餐廳資（zī）質、人員健康證等，還包（bāo）括糧油等食材來源（yuán）、餐廚垃圾處理去向等（děng）。

據介紹，三年內全市七萬多家餐廳將全部實現陽光餐飲工程，包括中央廚（chú）房、集中用餐（cān）配餐企業、中小（xiǎo）學食堂、工地食堂、職工食堂等等所有社（shè）會餐飲企業。今年（nián）的首要任務是實現500家中小學食堂和養老機構食堂（táng）以及所有的中央廚房和集中配餐企業，達到陽光（guāng）餐飲（yǐn）要求。